Unsere aktuelle Wildkarte

Herbstzeit ist Wildzeit! Lassen Sie sich von unserer köstlichen Wildgerichten verwöhnen!

 

UNSERE WILDKARTE

Unsere Wildgerichte servieren wir Ihnen abends und am Samstagmittag!

 

VORSPEISE

2. Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernen und eigenem Oel,
Sahnehäubchen und Toastbaguette 6,00€

 

HAUPTGERICHTE

211. Tranchen vom gegrillten Wildrücken
mit gefüllter Williamsbirne, Rahmpfifferlingen, Schalotten-Rotweinsauce,
Apfelrotkohl und hausgemachten Kartoffelkrusteln 25,30€

212. Wildburger
         mit Rotweinzwiebeln, Camembert überbacken und Preiselbeeren, dazu Pommes frites 14,80 €

213. Zartes Wildragout nach "Art des Hauses"
mit Kartoffelkroketten und Holunderrotkohl 19,40 €

214. Geschmorter Wildbraten aus der Keule
mit Rahmpfifferlingen, Williamsbirne, Holunderrotkohl und Kartoffelklößen 23,30 €

215. Rosa gebratene Barbarie Entenbrust
auf Apfel-Calvadossauce mit hausgemachten Kartoffelkrusteln 23,20 €

  

DESSERT

31. Hauseingelegte Rumpflaumen
mit Zimteis und Sahnehäubchen 6,50 €

32. Nussknacker
Walnuss- und Haselnusseis mit karamelisierten Nüssen und Sahne 6,50 €



WIR EMPFEHLEN ZUM WILD EINEN LECKEREN ROTWEIN

805. Glas Merlot 5,30 €

806. Glas Dornfelder halbtrocken 4,80 €

807. Glas Rotwein lieblich 4,80 €

811. Glas Spätburgunder 5,80 €

620. Glas Primitivo 6,00 €

 

Hier finden Sie unsere gesamte Speisekarte!