Unsere Speisen
Unsere Abholkarte für November
4. Kürbiscremesuppe kalt vakuumiert zum Mitnehmen 5,00 €
47. Gebratenes Lachsfilet
auf Bandnudeln mit Basilikumsauce und Blattsalatvariation 17,50 €
51. Schweineschnitzel "Bauernschmaus"
mit Schmorzwiebeln und Röstkartoffeln 10,50 €
53. Champignonrahmschnitzel
mit Pommes frites 11,50 €
54. Pustaschnitzel
mit rassig gewürzter Sauce und Pommes frites 10,50 €
55. Putenschnitzel "Indisch"
mit bunten Früchten, Currysauce und Butterreis 11,50 €
56. Schweineschnitzel "Gärtnerin Art"
mit Erbsen, Möhren, Hollandaise und Kroketten 13,50 €
57. Schweineschnitzel "Försterin Art"
mit Rahmpfifferlingen, Williamsbirne und Kroketten 13,50 €
69. Medaillons „Milano“
auf Blattspinat, mit Tomaten und Käse überbacken und Kartoffelkroketten 16,80 €
72. Medaillons "Lord Nelson"
mit frischen Champignonköpfen in Rahm und Kartoffelkroketten 15,50 €
201. Grünkohl
mit Bratkartoffeln, hausgemachter Bratwurst und Rippchen 10,50 €
212. Zartes Wildragout nach „Art des Hauses“
mit Rahmpfifferlingen, Butterspätzle und Apfelmus 17,80 €
213. Wildbraten aus der Keule
mit Rahmpfifferlingen, Williamsbirne, Rosenkohl und Kartoffelklößen 20,50€
216. Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Marzipanapfel 17,80 €
Gänsebrust
mit Marzipanapfel, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 18,80 €
34. Gebackenes Gemüseschnitzel
mit Sauce Hollandaise, gef. Karoffeltasche und Salatbeilage 8,80 €
8. gemischter Salat 4,50 €
106. Herrencreme 4,00 €
Genießen Sie in unserem Haus
Unsere aktuelle Wildkarte finden Sie hier
SUPPEN
1. Unser Hausmacher Hochzeitssüppchen mit Grießklöschen und Weißbrotecke 4,50 €
3. Französische Zwiebelsuppe mit gerösteten Weißbrotcroutons und Käse überbacken 5,20 €
5. Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Baguette 5,20 €
VORSPEISEN
10. Räucherlachs mit Kräuterdipp und Röstitaler 8,00 €
12. Tomatensalat mit Schafskäse und Toastbaguette 6,50 €
8. gemischter Salatteller 4,50 €
9. Kopfsalat in Sahnesauce 4,50 €
Marktfrische Blattsalatvariation
mit Nussölvinaigrette und Toastbaguette
6. mit gebratenen Riesengarnelen 8,50 €
13. mit Geflügelbruststreifen 7,80 €
WESTFÄLISCHE SPEZIALITÄTEN
AUS DER KALTEN KÜCHE
18. Westfälisches Schinkenbrett
Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, reichlich garniert und hausgemachtem Kartoffelsalat 9,80 €
20. Strammer Max
Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und zwei Setzeiern 11,00 €
21. Restaurationsplatte
Bunte Aufschnittauswahl und Käse, reichlich garniert, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Setzei und Bauernstuten 9,00 €
Alle Schnittchen auch gerne mit Grau- oder Körnerbrot
23. Schinkenteller
Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf Bauernbrot, bunt garniert 8,80 €
24. Bratenplatte nach „Art des Hauses“
Hausgebackener Bauernstuten mit Braten belegt, Rahmsauce, Setzei und hausgemachtem Kartoffelsalat 9,50 €
25. Käseplatte
Hausgebackener Bauernstuten mit verschiedenen Käsesorten und Schwarzbrotecken, reichlich garniert 8,80 €
26. Hausgemachte Eisbeinsülze
mit frischer Remouladensauce und Röstkartoffeln aus der Pfanne 8,30 €
27. Varnhöveler Bauernbrett
Luftgetrocknete Mettwurst auf hausgebackenem Bauernbrot mit Spiegelei, Schwarzbrotecken und Weizenkorn 9,50 €
VEGETARISCHES
29. Bunte Salatauswahl
mit Schafskäse und Toastbaguette 8,00 €
30. Apfelpfannkuchen
mit Zimt und Zucker 7,50 €
34. Gebackenes Gemüseschnitzel
mit Sauce Hollandaise, dazu eine gebackene und gefüllte Kartoffeltasche und Salatbouquet 8,80 €
37. Kartoffelrösti auf Blattspinat
mit frischen Champignons und Käse überbacken 8,80 €
111. Gebackener Camembert
mit gefüllter Williamsbirne, frittierter Petersilie, geröstetem Toast und Butter 8,00 €
KLEINERE GERICHTE
16. Fischcreation nach „Art des Hauses“
mit geräuchertem Forellenfilet, Räucherlachs und Krabbensalat dazu Pumpernickel und Baguette 10,50 €
39. Toast „Hawaii“
mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken 8,00 €
40. Toast „Llorett“
2 Schweinesteaks vom Grill mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur 9,50 €
41. Toast „Schweizer Art“
2 Schweinesteaks vom Grill mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren 9,50 €
8 gemischter Salat 4,50 €
9 Kopfsalat in Sahnedressing 4,50 €
AUS NEPTUNS REICH
46. Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Blattspinat und Zitronenbutter mit gefüllten und gebackenen Kartoffeltaschen 18,30 €
47. Gebratenes Lachsfilet
auf Bandnudeln mit Basilikumsauce und Blattsalatvariation 17,50 €
48. Gebratene Riesengarnelen
auf Bandnudeln mit Basilikumpesto 16,50 €
49. Filet vom Rotbarsch
auf Rieslingsektsauce, mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat 16,50 €
VON SCHWEIN UND PUTE
51. Schweineschnitzel „Bauernschmaus“
mit Schmorzwiebeln und Röstkartoffeln 10,50 €
53. „Champignonrahmschnitzel“
mit Pommes frites 11,50 €
54. Pußtaschnitzel
mit rassig gewürzter Sauce und Pommes frites 10,50 €
55. Putenschnitzel „Indisch“
mit bunten Früchten und süßer Currysauce, dazu reichen wir Butterreis 11,50 €
56. Schweineschnitzel „Gärtnerin Art“
mit Marktgemüse umlegt, Sauce Hollandaise überzogen und Kartoffelkroketten 13,50 €
57. Schweineschnitzel „Försterin Art“
mit Pfifferlingen in Rahm und Kroketten 13,50 €
8 gemischter Salat 4,50 €
9 Kopfsalat in Sahnesauce 4,50 €
FILET-TÖPFE
59. Geschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignons in Rahmsauce und Butterreis 11,80 €
61. Varnhöveler Geschnetzeltes
Putenbruststreifen mit Pfirsichen in Curryrahmsauce und Butterreis 11,80 €
62. Geschnetzeltes „Mexikanischer Art“
mit frischem Schmorpaprika, gehackten Zwiebeln, Champignons, Pfefferkörnern und Pommes frites 11,80 €
8. gemischter Salat 4,50 €
9. Kopfsalat in Sahnedressing 4,50 €
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
63. Ratsherrenplatte
versch. Filetsteaks mit Rahmchampignons, bunter Gemüseauswahl umlegt und Kartoffelkroketten 20,50 €
65. Wittenbrink`s Haustteller
verschiedene Steaks mit Röstkartoffeln, feinem Gemüse, Champignonrahmsauce und Setzei 14,50 €
67. Grillplatte „Art des Hauses“
Verschiedene Steaks mit rassig gewürzter Sauce, Pommes frites, Butterreis und bunten Salaten umlegt 14,20 €
69. Medaillons „Milano“
auf Blattspinat, mit Tomaten und Käse überbacken und Kartoffelkroketten 16,80 €
71. Poulardenbrust „Holländisch“
mit bunten Früchten und Käse überbacken und Butterreis 12,50 €
72. Medaillons „Lord Nelson“
mit frischen Champignonköpfen in Rahm und Kartoffelkroketten 15,50 €
SPEZIALITÄTEN VOM RIND
75. Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites 22,50 €
76. Pfeffersteak „Tucan“
Rumpsteak mit frischem grünem Pfeffer in Sherryrahmsauce, Prinzessböhnchen und Kartoffelrösti 23,20 €
77. Rumpsteak „Holzfäller Art“
mit Schmorzwiebeln, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Pommes frites 21,80 €
80. Filetsteak „Hofmeister“
mit Kräuterbutter und Kartoffelkroketten 24,80 €
81. Filetsteak „Forstmeister“
mit Pfifferlingen in Rahm, gefüllter Williamsbirne und Kartoffelkroketten 27,80 €
Unsere Öffnungszeiten:
Montags und dienstags haben wir geschlossen.
Mittwochs bis sonntags öffnen wir um 12 Uhr, nachmittags verwöhnen wir Sie mit Kaffee und Kuchen.
Die Küchenzeiten sind jeweils:
mittags 12.00 - 14.00 Uhr
abends 17.30 - 21.00 Uhr
Bitte beachten Sie, dass es sonntagmittags nur eine eingeschränkte Menüauswahl gibt.
Unser Frühstücksbuffet findet ab Oktober jeden 1. und 3. Donnerstag im Monat statt.
Wittenbrink´s Hof
Varnhöveler Str. 51
59368 Werne
