SUPPEN
1. Unser Hausmacher Hochzeitssüppchen mit Grießklöschen und Weißbrotecke 4,80 €
3. Französische Zwiebelsuppe mit gerösteten Weißbrotcroutons und Käse überbacken 5,40 €
5. Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen und Baguette 5,40 €
VORSPEISEN
10. Räucherlachs mit Kräuterdipp und Röstitaler 8,40 €
12. Tomatensalat mit Schafskäse und Toastbaguette 6,50 €
8. gemischter Salatteller 4,50 €
9. Kopfsalat in Sahnesauce 4,50 €
Marktfrische Blattsalatvariation
mit Nussölvinaigrette und Toastbaguette
6. mit gebratenen Riesengarnelen 8,80 €
13. mit Geflügelbruststreifen 8,20 €
WESTFÄLISCHE SPEZIALITÄTEN
AUS DER KALTEN KÜCHE
18. Westfälisches Schinkenbrett
Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, reichlich garniert und hausgemachtem Kartoffelsalat 9,80 €
20. Strammer Max
Luftgetrockneter westfälischer Knochenschinken auf selbstgebackenem Bauernbrot, mit hausgemachtem Kartoffelsalat und zwei Setzeiern 11,00 €
21. Restaurationsplatte
Bunte Aufschnittauswahl und Käse, reichlich garniert, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Setzei und Bauernstuten 9,00 €
Alle Schnittchen auch gerne mit Grau- oder Körnerbrot
24. Bratenplatte nach „Art des Hauses“
Hausgebackener Bauernstuten mit Braten belegt, Rahmsauce, Setzei und hausgemachtem Kartoffelsalat 8,20 €
25. Käseplatte
Hausgebackener Bauernstuten mit verschiedenen Käsesorten und Schwarzbrotecken, reichlich garniert 8,80 €
26. Hausgemachte Eisbeinsülze
mit frischer Remouladensauce und Röstkartoffeln aus der Pfanne 8,50 €
27. Varnhöveler Bauernbrett
Luftgetrocknete Mettwurst auf hausgebackenem Bauernbrot mit Spiegelei, Schwarzbrotecken und Weizenkorn 9,50 €
VEGETARISCHES
29. Bunte Salatauswahl
mit Schafskäse und Toastbaguette 8,00 €
30. Apfelpfannkuchen
mit Zimt und Zucker 7,50 €
34. Gebackenes Gemüseschnitzel
mit Sauce Hollandaise, dazu eine gebackene und gefüllte Kartoffeltasche und Salatbouquet 8,80 €
37. Kartoffelrösti auf Blattspinat
mit frischen Champignons und Käse überbacken 8,80 €
111. Gebackener Camembert
mit gefüllter Williamsbirne, frittierter Petersilie, geröstetem Toast und Butter 8,30 €
KLEINERE GERICHTE
16. Fischkreation nach „Art des Hauses“
mit geräuchertem Forellenfilet, Räucherlachs und Krabbensalat dazu Pumpernickel und Baguette 10,50 €
39. Toast „Hawaii“
mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken 8,30 €
40. Toast „Llorett“
2 Schweinesteaks vom Grill mit Champignonrahmsauce und Salatgarnitur 9,80 €
41. Toast „Schweizer Art“
2 Schweinesteaks vom Grill mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Preiselbeeren 9,80 €
8 gemischter Salat 4,50 €
9 Kopfsalat in Sahnedressing 4,50 €
AUS NEPTUNS REICH
46. Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Blattspinat und Zitronenbutter mit gefüllten und gebackenen Kartoffeltaschen 18,30 €
47. Gebratenes Lachsfilet
auf Bandnudeln mit Basilikumsauce und Blattsalatvariation 17,50 €
48. Gebratene Riesengarnelen
auf Bandnudeln mit Basilikumpesto 17,20 €
49. Filet vom Rotbarsch
auf Rieslingsektsauce, mit Röstkartoffeln und gemischtem Salat 16,80 €
VON SCHWEIN UND PUTE
51. Schweineschnitzel „Bauernschmaus“
mit Schmorzwiebeln und Röstkartoffeln 10,80 €
53. „Champignonrahmschnitzel“
mit Pommes frites 11,80 €
54. Pußtaschnitzel
mit rassig gewürzter Sauce und Pommes frites 10,80 €
55. Putenschnitzel „Indisch“
mit bunten Früchten und süßer Currysauce, dazu reichen wir Butterreis 12,90 €
56. Schweineschnitzel „Gärtnerin Art“
mit Marktgemüse umlegt, Sauce Hollandaise überzogen und Kartoffelkroketten 13,50 €
57. Schweineschnitzel „Försterin Art“
mit Pfifferlingen in Rahm und Kroketten 13,80 €
8 gemischter Salat 4,50 €
9 Kopfsalat in Sahnesauce 4,50 €
FILET-TÖPFE
59. Geschnetzeltes „Züricher Art“
mit Champignons in Rahmsauce und Butterreis 11,80 €
61. Varnhöveler Geschnetzeltes
Putenbruststreifen mit Pfirsichen in Curryrahmsauce und Butterreis 11,80 €
62. Geschnetzeltes „Mexikanischer Art“
mit frischem Schmorpaprika, gehackten Zwiebeln, Champignons, Pfefferkörnern und Pommes frites 11,80 €
8. gemischter Salat 4,50 €
9. Kopfsalat in Sahnedressing 4,50 €
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
63. Ratsherrenplatte
versch. Filetsteaks mit Rahmchampignons, bunter Gemüseauswahl umlegt und Kroketten 21,50 €
65. Wittenbrink`s Hausteller
verschiedene Steaks mit Röstkartoffeln, feinem Gemüse, Champignonrahmsauce und Setzei 16,80
67. Grillplatte „Art des Hauses“
Verschiedene Steaks mit rassig gewürzter Sauce, Pommes frites, Butterreis und bunten Salaten umlegt 15,20 €
69. Medaillons „Milano“
auf Blattspinat, mit Tomaten und Käse überbacken und Kartoffelkroketten 16,80 €
71. Pulled Pork Burger
mit Cole Slaw und Pommes frites 13,50 €
72. Medaillons „Lord Nelson“
mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten 15,80 €
SPEZIALITÄTEN VOM RIND
75. Rumpsteak
mit Kräuterbutter und Pommes frites 20,80 €
76. Pfeffersteak „Tucan“
Rumpsteak mit frischem grünem Pfeffer in Sherryrahmsauce, Prinzessböhnchen und Kartoffelrösti 23,50 €
77. Rumpsteak „Holzfäller Art“
mit Schmorzwiebeln, Sahnemeerrettich, Kräuterbutter und Pommes frites 22,30 €
80. Filetsteak „Hofmeister“
mit Kräuterbutter und Kartoffelkroketten 24,80 €
81. Filetsteak „Forstmeister“
mit Pfifferlingen in Rahm, gefüllter Williamsbirne und Kartoffelkroketten 28,30 €
Unsere Öffnungszeiten:
Montag geschlossen
Dienstag und Mittwoch ab 17.00 Uhr
Donnerstag bis Samstag ab 12.00 Uhr
Sonntag ab 11.30 Uhr
Die Küchenzeiten sind jeweils:
mittags 12.00 - 14.00 Uhr
abends 17.30 - 21.00 Uhr
Nachmittags verwöhnen wir Sie mit Kaffee und Kuchen.
Bitte beachten Sie, dass es sonntagmittags nur eine eingeschränkte Menüauswahl gibt.
Unser Frühstücksbuffet findet jeden 1. und 3. Donnerstag im Monat statt.
Wittenbrink´s Hof
Varnhöveler Str. 51
59368 Werne
